去年底，为了准备一场学校里开心农场社团报告活动，寻思着找一些不错的内容，在设想中，个人想要做一个“葱韭蒜”的问答，搜资料越搜越惊，这些与饮食日常息息相关的寻常物事，原来背后学问可大可大，牵系可广可深了。
比如葱是五荤，所以有人想修道就不沾荤腥，不吃。
比如小根蒜（苦藠，我们家乡话是“野豆子”，叶如葱，根如豆）居然就是自古以来鼎鼎有名的“薤”（[两汉]佚名的《薤露》薤上露，何易晞。露晞明朝更复落，人死一去何时归。），很久远以前就上了餐桌，兼且是药食同源的美味，一直到现在也广受喜爱，薤白提取物更是大包大揽多项药品专利，薤白通阳散结、行气导滞，对养生保健、多种病症调理，甚至抗癌防癌（尤其是宫颈癌等）亦有效用呢。
当时看到《回家吃饭的智慧》里对苦藠的相关描述，我就动心了，立马想去野地里移栽一片到农场。为了印证，打电话给药店上班的老姐，确认了小根蒜就是我们那土话子讲的“野豆子”，长这样：
苦藠（小根蒜）于是对它就格外看重了，回到家乡也跟家人大肆推广了一下“野豆子”，来年我定得种上一小块。
这本书很合我的胃口，又长知识又实用，可称得上是“宝典”了，比如陈皮，我现也确知它是一个非常非常棒的药了（年前湖南开的珠宝展上客串的陈皮，最高要上万一斤了呢），在书里也有着到位的介绍和极高的评价“上得厅堂，下得厨房的药中贤妻——陈皮”。
当时接触到这本书，我就说诶呀这个系列的书要是能整成个奖品发给活动获奖者的话，不要太合适。
另外，近来在家做饭菜的时间多了，更觉得在家吃饭好处多多，享受天伦之乐和在外没有的安心健康又方便的饮食，满满的幸福感，动力拉满，何乐而不为。
《回家吃饭的智慧》全三册《回家吃饭的智慧》全三册附上书里写“苦藠”部分的内容节选：
《黄帝内经》里边有一段很著名的关于饮食保健的文字：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。”其中提到了古人常食的五种蔬菜：葵、韭、藿、薤、葱。“薤”是什么菜呢？它是我们今天所普遍吃的“藠头”的前身。至今在西南地区，还保留着种植“薤”的传统，称为“苦藠”。在北方地方，它是人们常吃的一种野菜，称为“小根蒜”，也叫“山蒜”、“野葱”。……古人很早就发现吃苦藠能延年益寿，所以把它比喻为菜中灵芝，认为苦藠能使人轻身耐饥，百病不生，宛如神仙一般。历代文人讲究养生的，从杜甫、白居易、苏东坡到陆游都爱吃它，并留下赞美的诗文。苏东坡的弟子张耒，很懂养生之道，是著名的《粥记》的作者，也十分推崇苦藠的保健功效，甚至亲自在家里种了上百株薤菜。他写的诗特别能代表古人对薤的认识：薤实菜中芝，仙圣之所嗜。轻身强骨干，却老卫正气。这四句把薤的养生作用总结透了——“轻身”，是因为它有降脂减肥的功效，血脂降下来，湿浊排出去了，人自然就“无浊一身轻”了。“强骨干”，是因为苦藠能预防骨质疏松。“卫正气”，是因为它能消炎抗菌，增强人的免疫力。“却老”，就是延缓衰老，也不是夸张。苦藠能养心，心脏功能不好的人，平时感觉胸闷、心区痛的人常吃苦藠，会很有帮助，可以预防冠心病、心绞痛甚至心肌梗塞。《内经》早就说过：心为君主之官，主明则下安，以此养生则寿。主不明则十二官危，以此养生则殃。心脏健康，身体才能健康。只要保持一颗年轻的心，人又怎么会老呢。小根蒜（以下称苦藠）功效很多，能化痰、平喘、祛湿，治疗慢性支气管炎、胸闷心痛、寒气腹痛等等。外婆有一个治胃气痛很有效的食疗方：把一只鸡蛋打散，十几个新鲜的苦藠切碎，放到蛋液里调匀，放一点盐，下锅用油煎，蛋液凝结后加一点水煮熟。苦藠能温中通气，鸡蛋能补中益气，配在一起，可以养胃，对于气滞或是饮食停滞引起的胃痛可以止痛。孕妇食疗方：苦藠孕妇在怀孕的最后两个月内，吃苦藠炖猪肚，有利于顺产。苦藠单吃是苦的，但是炖出肉汤来却不苦。母亲说，苦藠沾了油就不苦了。这是因为苦藠的苦味有降气的作用，肉食有补气的作用。出处《回家吃饭的智慧》陈允斌·著
