酒是一种营养价值很高的饮料。适量饮用可增加高密度脂蛋白含量，减少动脉内胆固醇，从而防止心脏病;并有促进食欲，帮助消化，兴奋精神，舒筋活血，消除疲劳等功效。
人类最初的饮酒行为虽然还不能够称之为饮酒养生，但却与养生保健、防病治病有着密切的联系。学者一般认为，最初的酒是人类采集的野生水果在剩余的时候，得到适宜条件，自然发酵而成。
由于许多野生水果是具有药用价值的，所以最初的酒可以称得上是天然的“药酒”，它自然对人体健康有一定的保护和促进作用。当然，这时人类虽然从饮酒得到了养生的好处，但他们可能并没有明确的养生目的。
酒有多种，其性味功效大同小异。一般而论，酒性温而味辛，温者能祛寒、疏导，辛者能发散、疏导，所以酒能疏通经脉、行气和血、蠲痹散结、温阳祛寒，能疏肝解郁、宣情畅意;又酒为谷物酿造之精华，故还能补益肠胃。此外，酒能杀虫驱邪、辟恶逐秽。
另外，酒与药物的结合是饮酒养生的一大进步。酒之于药主要有三个方面的作用：酒可以行药势。古人谓“酒为诸药之长”。酒可以使药力外达于表而上至于颠，使理气行血药物的作用得到较好的发挥，也能使滋补药物补而不滞。
酒有助于药物有效成分的析出。酒是一种良好的有机溶媒，大部分水溶性物质及水不能溶解、需用非极性溶媒溶?酒还有防腐作用。一般药酒都能保存数月甚至数年时间而不变质，这就给饮酒养生者以极大的便利。
饮酒要适度，这一点是至关重要的。古今关于饮酒害利之所以有较多的争议，问题的关键即在于饮量的多少。少饮有益，多饮有害。无太过，亦无不及。太过伤损身体，不及等于无饮，起不到养生作用。根据中医理论，饮酒养生较适宜于年老者、气血运行迟缓者、阳气不振者，以及体内有寒气、有痹阻、有瘀滞者。
这是就单纯的酒而言，不是指药酒。药酒随所用药物的不同而具有不同的性能，用补者有补血、滋阴、温阳、益气的不同，用攻者有化痰、燥湿、理气、行血、消积等的区别。
因而不可一概用之。体虚者用补酒，血脉不通者则用行气活血通络的药酒;有寒者用酒宜温，而有热者用酒宜清。任何养身方法的实践都要持之以恒，久之乃可受益，饮酒养生亦然。
御春堂保健酒是咱们国家白酒的延伸，已是数千年的历史，是中国医药科学的重要组成部分。中国的历代医药著作中几乎无一例外地有药酒治疾健身的记载。今天随着科学技术的进步，从中药浸酒的传统工艺的基础上已发展到利用萃取、浸提和生物工程等现代化手段，提取中药中的有效成份制成高含量的功能药酒。当人们的保健意识日趋增强，一些药物成为食用保健品时，保健酒这一新名词便开始出现。
利贤牌御春堂已上百年的历史，传世秘方。以人参，冬虫夏草，蛤蚧，鹿茸，肉苁蓉，五味子，山药，雄蚕蛾，黄芪等原生态上品中药使用现代化提纯方法秘制而成。
人参，性甘，微苦，大补元气，固脱生精，安神益智。
冬虫夏草，甘温，保肝利肾，秘精益气。蛤蚧，性温味咸，补肺益肾，纳气平喘，助阳益精。
鹿茸，性甘咸温，生精补髓，益血助阳，强筋健骨。
肉苁蓉，甘微温，补命门，益精血，滑肠。
五味子，性酸，敛肺，滋肾生精，收汗藏精。
山药，性甘平，补脾养胃，生精益肺，补肾。
雄蚕蛾，性温咸，补肾壮阳，解毒消肿。
黄芪，性味甘，微温，补气固表，脱毒生肌。具有调合阴阳平和，滋补肝肾，润肺，健脾胃，提高免疫力，有助于功能恢复。
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